La super paella que unió a Ushuaia en su aniversario
Una imponente paella valenciana de más de 2 toneladas se ha convertido en la gran protagonista de las celebraciones por el aniversario de Ushuaia. El 12 de octubre, cuando la ciudad cumplió 139 años, miles de vecinos y turistas se dieron cita en la Plaza Malvinas para disfrutar de este majestuoso plato.
La paella gigante requiere una meticulosa organización para combinar tradición y logística. Un equipo de más de decenas de personas comandado por el chef Leandro Varela trabajó arduamente en los preparativos. Fueron necesarias 15 paelleras tradicionales instaladas especialmente para la ocasión.
Los ingredientes utilizados son igual de monumentales: 2,5 toneladas de mariscos, 2 toneladas de verduras, 1 tonelada de arroz y 1 tonelada de pollo. Una fiesta culinaria que deleitó a más de 15.000 comensales con los aromas y sabores del Mediterráneo. Hubo también una paella vegetariana para satisfacer todos los gustos. Y en línea con la sustentabilidad, toda la vajilla será biodegradable. Un evento que conjuga tradición, cocina de calidad y compromiso ambiental.
Tras el tradicional desfile por el aniversario de la ciudad, los vecinos pudieron acceder a las paelleras instaladas en la Plaza Malvinas. Allí degustaron este manjar convertido en emblema gourmet de Ushuaia. La monumental paella es una celebración que une a toda la comunidad. El chef Varela destaca la pasión que el equipo volcó en este evento, cocinando con alegría para toda la comunidad. Una muestra del talento culinario local al servicio de una tradición adoptada como propia.
La paella gigante sintetiza la esencia de Ushuaia: fusión de culturas, sustentabilidad, trabajo en equipo y pasión. Un plato monumental para una ciudad única en el mundo, que crece sin perder su espíritu pionero. Esta delicia valenciana ya es parte indivisible de la identidad y el turismo de Ushuaia.
